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分析高速斩拌机的工作原理

日期:2019-11-19;人气:

 高速斩拌机是一种同时切割和混合的肉类加工的机器,它是肉馅生产中的关键技术之一,肉类馅料中的各种材料可以通过剁碎和混合过程充分剁碎和混合均匀,在切碎和混合过程中,肌肉结构受损,肌肉蛋白质溶解并与脂肪充分混合,肉馅的保水性和保油性能大大提高,粘度和弹性增加,有利于提高产品产量和产品质地。

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分析高速斩拌机的工作原理

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