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真空滚揉机

 
 

真空滚揉机.jpg

真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。

真空滚揉机产品特点:

1、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶设计独特,使腌料分布均匀,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、设定总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化。

真空滚揉机与盐水注射机搭配使用效果更佳。因为产品注射完之后,会出现一些小的针眼,经过滚揉机的加工后,进行内外均匀腌渍,针孔也会随之消失,口味纯正,腌渍均匀,完成的产品外观漂亮,口感纯正。

滚揉机6_副本.jpg

 
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